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咖哩炒白花椰菜by 愛吃知 愛料理 白花椰菜 1顆 紅蘿蔔 適量 蒜頭 2顆 蔥 2支 調味 鹽 適量 雞粉 少量 去掉白花椰菜的葉子及粗梗，從中間對半切，再將白花椰菜切成相同大小，可用削皮刀來削掉粗的纖維組織哦；蒜頭、紅蘿蔔切片、蔥切段備用；煮一鍋滾水汆燙白花椰菜約1分鐘，紅蘿蔔也放入一同汆燙哦!A 白花椰菜又叫「花菜」，是十字花科植物，從野生甘藍培育而成的。 這類蔬菜是培植它的白色頭狀花供食用。 據猜測，原始的花莖甘藍或白花椰菜起源於亞洲邁諾爾附近，後在義大利種植並得到發展，最後引種到歐洲北部和不列顛群島。 中國和印度栽培的白花椰菜最多，其次為義大利、法國和英國。 白花椰菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質（鈣、磷、鐵、鉀 白花椰菜排骨汤